Un bowl frais et gourmand qui associe du quinoa, de l’avocat, de la mozzarella fondante et des petites truites de montagne à l’huile de colza & wasabi. Une recette équilibrée, relevée par quelques radis croquants et une touche de citron.
Ingrédients (2 personnes)
- 1 boîte de petites truites de montagne à l’huile de colza & wasabi
- 100 g de quinoa cru
- 1 avocat
- 1 boule de mozzarella
- Quelques tomates cerises
- 4 à 5 radis
- 1 citron
- Quelques feuilles de salade
- Poivre
Préparation
Répartissez le quinoa dans deux bols. Ajoutez l’avocat et la mozzarella coupés en tranches, les tomates cerises et les radis émincés. Déposez les petites truites au centre, arrosez d’un filet de jus de citron et terminez avec quelques feuilles de salade et un tour de moulin à poivre.
⏱️ Préparation : 15 min • 🔥 Cuisson : aucune (si céréales déjà cuites) • ⭐ Facile
