Truites de montagne marinade citron et basilic

Les conserves écologiques La Truitelle contiennent, selon leur format, de deux à quatre petites truites arc-en-ciel entières, mises en boîte à la main. Leur élevage artisanal, dans les eaux cristallines des sources et des torrents de montagne, leur confère une texture très proche de celle des poissons sauvages. Précuites à la vapeur, elles sont nappées d’une marinade sans huile au citron et basilic, qui apporte une touche d’acidité à cette recette pauvre en graisse mais riche en goût !

Ingrédients : Truitelle arc-en-ciel* (Oncorhynchus mykiss) 70%, marinade 28% (eau, vinaigre d’alcool*, sel, sucre*, jus de citron*, basilic*), rondelle de citron* 2%. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Version 70g

• Boîte avec ouverture facile
• Poids net : 70 g
• Poids net égoutté : 45 g
• De 2 à 4 poissons par boîte

• Boîte avec ouverture facile
• Poids net : 100 g
• Poids net égoutté : 70 g
• De 2 à 4 poissons par boîte

Taille
 
€4,50 €4,95vous économisez €0,45
 
 

Un projet né au coeur des Pyrénées

François Isambert a repris en 2008 la Pisciculture de La Fajolle, située au cœur des Pyrénées cathares, à 1150 m d’altitude, en Haute-vallée de l’Aude. C’est sur cette exploitation à taille humaine, labellisée AB depuis 2001, qu’il a imaginé puis concrétisé ce projet totalement inédit : produire les premières conserves de petits poissons à l’huile labellisées AB.

Foire Aux Questions

Les conserves gastronomiques La Truitelle sont les premières boîtes de petits poissons labellisées AB.

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